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豐都麻辣雞塊,你值得擁有!
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豐都麻辣雞塊,你值得擁有!

  • 分類:孫記資訊
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2021-03-31 16:08
  • 訪問量:0

【概要描述】

豐都麻辣雞塊,你值得擁有!

【概要描述】

  • 分類:孫記資訊
  • 作者:
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  • 發布時間:2021-03-31 16:08
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詳情

麻辣雞塊豐都一種傳統小吃,隸屬于菜系,但自成一派,具有很強地域性。

豐都屬于川東盆地,氣候悶熱濕潤,飲食中常摻以辣椒,有祛風除濕功效。

豐都麻辣雞塊選自散養一年左右土雞,宰殺后加老姜、花椒、桂皮、八角等同煮。

把涼透的切片放入鍋中,然后調制好的佐料在一起就可以了。

制作麻辣雞塊佐料講究三油三重,三油即油辣子、紅油、香油;三重辣椒、花椒、湯鹵,以此原料加工而成的麻辣雞塊,色澤紅亮鮮美,色澤鮮美,香味濃郁,口感鮮美,口感鮮美,肉質勁道細嫩,入口肉質勁道脆脆的,真可謂辣得厲害,麻得足,回味悠長,不愧中華名小吃”之稱。

豐都,論小吃,必嘗名菜豐都麻辣雞塊。

無論是街頭巷尾,還是酒樓飯店,都能看到紅得發亮麻辣雞塊,麻辣不上火,麻辣鮮香,味厚醇濃,肉嫩脆,肥而不膩。

豐都縣大小店鋪百余家,小作坊小攤販更是不計其數,縣城酒樓、餐館、農貿市場、街頭巷尾隨處可見出售。

鬼城麻辣雞塊香氣撲鼻,肉皮彈滑,脆而不膩,肉質筋道緊而不塞牙,特制土雞入口紅油芝麻包裹,麻辣雞塊后味一絲若有若無的回甜,廣受當地群眾各地游客喜愛。

小小做出如此美味的食物,實在太棒了。

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